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昨日サーモンの刺身を食べました。サーモンにはさっぱりのオレンジの濃い刺身と、脂の多い少し薄いオレンジ色の刺身があるみたいですね。どちらもおいしいですが、オレンジの濃い方をよく見かける気がします。

サーモンは養殖も可能らしく価格も買いやすいようになっていますね。その上脂も乗っているのでおいしい!



さけはさけやすいからそういう名前になったということを聞いたことがあるのですが、生だとそんなにさけるものでもないですね。サーモンはスモークにしたりサラダに混ぜたりといろいろな使い方がありますね。

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